လိမ်းသုံးတဲ့ ဗီတာမင် C ဟာ အလွယ်တကူ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်တတ်တယ်ဆိုပေမဲ့ အနာကွက်နဲ့ အသားအရေရင့်ကျက်မှုအတွက် တကယ်ထိရောက်တယ်လို့ ပြောလို့ရမလား?

ဗီတာမင် C ဆေးရည်ဆိုတာ အသားအရေစောင့်ရှောက်မှုကို အနည်းငယ်ဖြစ်ဖြစ် ဂရုစိုက်ဖူးသူဆိုရင် တစ်ကြိမ်လောက်တော့ သုံးဖူးမှာဖြစ်တဲ့ အသုံးများတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ အနာကွက်တွေကို ဖျော့စေပြီး အသားအရေကို ရင့်ကျက်ခိုင်မာစေတယ်ဆိုတဲ့ စကားတွေက အမြဲပါလာလေ့ရှိပါတယ်။

ဒါပေမဲ့ တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ ဗီတာမင် C ဟာ လေထဲမှာ ထိတွေ့လိုက်ရင် ချက်ချင်းလိုလို အရောင်ပြောင်းသွားပြီး ဒီအခါ ထိရောက်မှုလည်း ကျဆင်းသွားတယ်ဆိုတဲ့ စကားကလည်း တွဲပါလာတတ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးတော့ ကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တယ်ဆိုတာနဲ့ ကိုင်တွယ်ရခက်တယ်ဆိုတဲ့ အချက်နှစ်ခုက အမြဲတွဲနေကြတာပါပဲ။ ဒါကြောင့် ဆေးရည်တစ်ခုကို ရွေးချယ်တဲ့အခါမှာလည်း ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကိုပဲ ကြည့်ပြီး ပြီးသွားတာမဟုတ်ဘဲ ပုလင်းအရောင်ရော ထုပ်ပိုးပုံစံပါအထိ ချိန်ညှိကြည့်ရှုကြရပါတယ်။ တကယ်တော့ ဘာကြောင့် အနာကွက်အတွက် ကောင်းတယ်လို့ ပြောကြတာလဲ၊ ဘာကြောင့် ဒီလောက်ကိုင်တွယ်ရခက်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်နေတာလဲဆိုတဲ့ အကြောင်းရင်းတွေကို အောက်မှာ တစ်ခုချင်းစီ ရှင်းပြထားပါတယ်။

ဗီတာမင် C ဟာ ဘာကြောင့် အနာကွက်အတွက် ကောင်းတယ်လို့ ပြောကြတာလဲ?

အသားအရေဟာ နေရောင်ခြည်ကို ခံရတဲ့အခါ မယ်လနိုဆိုက် (melanocyte) ဆိုတဲ့ ဆဲလ်တွေက မယ်လနင် (melanin) လို့ခေါ်တဲ့ အရောင်ပစ္စည်းကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ မယ်လနင်ဟာ မူလက နေရောင်ခြည်ရဲ့ အန္တရာယ်ကနေ အသားအရေကို ကာကွယ်ဖို့ တုန့်ပြန်မှုတစ်ခုဖြစ်ပေမဲ့၊ ဒီအရောင်ပစ္စည်းက နေရာတစ်ခုတည်းမှာ စုပြုံကုံလွန်ပုံနေရင် နှက်စက် ဒါမှမဟုတ် အနာကွက်အဖြစ် မြင်ရတတ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် C ဟာ ဒီမယ်လနင်ဖြစ်စဉ်ထဲကို ဝင်ရောက်ပြီး အရောင်ပစ္စည်း နည်းနည်းသာဖြစ်အောင် ကူညီပေးတယ်လို့ သိရပါတယ်။ ရှိပြီးသား အနာကွက်ကို ဖျက်ပစ်တာမဟုတ်ဘဲ၊ အသစ်ပြန်ရင့်လာမှုကို နှေးကွေးအောင်ထားပေးတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့ ပိုနီးစပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်း 8 ပတ်မှ 12 ပတ်လောက် စဉ်ဆက်မပြတ် လိမ်းမှသာ အပြောင်းအလဲကို မျက်စိထဲ မြင်ရတယ်လို့ ပြောရတဲ့ အကြောင်းရင်းလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

အသားအရေမှာ နေရောင်ခြည် စုပုံနေတာကို ဘဏ်စာအုပ်ထဲ လက်ကျန်ငွေ တစ်နေ့ချင်း တိုးနေတဲ့ပုံစံနဲ့ ပုံဆောင်ကြည့်ရင် နားလည်ရလွယ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ ရလိုက်တဲ့ နေရောင်ခြည် တစ်ခါတည်းနဲ့ အနာကွက်ချက်ချင်း ပေါ်လာတာမဟုတ်ဘဲ၊ နေ့စဉ် နည်းနည်းချင်းစုပုံလာပြီး တစ်နေ့မှာမှ မျက်စိထဲ မြင်နိုင်တဲ့ အရောင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာတာပါ။ ဒါကြောင့် ဗီတာမင် C ကိုလည်း တစ်နေ့လိမ်းလို့ ပြီးတာမဟုတ်ဘဲ၊ ဒီစုပုံနှုန်းကိုပဲ နေ့တိုင်း နည်းနည်းချင်း နှေးကွေးအောင် ထားပေးတဲ့ အခန်းကဏ္ဍလို့ မှတ်ယူလို့ရပါတယ်။

မယ်လနင်ကို တိကျစွာ ဘယ်လိုအဆင့်ဆင့်ဖြင့် ထုတ်လုပ်တာလဲ?

မယ်လနင် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ဖြစ်စဉ်ကို အရိုးအရှင်းဆုံးလုပ်ကြည့်ရင်၊ တိုင်ရိုစင် (tyrosine) ဆိုတဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်မျိုးက တိုင်ရိုစီနေးစ် (tyrosinase) ဆိုတဲ့ အင်ဇိုင်းကိုဖြတ်ပြီး အဆင့်ဆင့် အနက်ရောင်အရောင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားတဲ့ အစီအစဉ်ပါ။ တိုင်ရိုစီနေးစ်ဟာ ဒီဖြစ်စဉ်ကို စတင်ပေးတဲ့ သော့လိုမျိုး အခန်းကဏ္ဍယူထားတဲ့ အင်ဇိုင်းပါ။

ဒီအင်ဇိုင်း တက်ကြွစွာ လှုပ်ရှားလေ၊ မယ်လနင် ပိုများများ ပိုမြန်မြန် ထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။ နေရောင်ခြည်ခံရတဲ့အခါ အသားအရေက ဒီအင်ဇိုင်းကို ပိုတက်ကြွအောင် အချက်ပြပေးတဲ့အတွက်၊ နွေရာသီ ဒါမှမဟုတ် အပြင်ထွက်မှုများတဲ့ အချိန်တွေမှာ အရောင်ပစ္စည်း ပိုနက်လာတတ်တဲ့ လမ်းကြောင်းဖြစ်လာတာပါ။

နွေရာသီအားလပ်ရက်မှာ ရေကူးကန်ဘေးက 3 ရက်မှ 4 ရက်လောက် နေလိုက်ရင် အဲဒီနေရာမှာချက်ချင်း အသားညိုသွားတာမဟုတ်ဘဲ၊ 3 ရက်မှ 7 ရက်ကြာမှ တဖြည်းဖြည်း အရောင်နက်လာတာကို ကြုံဖူးသူ အများကြီးရှိမှာပါ။ ဒါက တိုင်ရိုစီနေးစ်က နေရောင်ခြည် အချက်ပြမှုကို ရလိုက်ပြီးနောက်ကျမှ အားတက်သရော လှုပ်ရှားစလုပ်တဲ့ ရလဒ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နေရောင်ခြည်ကို ခံလိုက်ပြီးနောက်မှာတောင် အဲဒီနောက်ပိုင်း ပြုစုစောင့်ရှောက်မှုက အရောင်ပစ္စည်း ပိုမနက်အောင် တားဆီးရာမှာ အဓိပ္ပာယ်ရှိနေတုန်းပါ။

ဗီတာမင် C ဟာ ဒီဖြစ်စဉ်ရဲ့ ဘယ်နေရာမှာ ဝင်ရောက်ပြီး အရောင်ပစ္စည်းကို ဟန့်တားတာလဲ?

ဗီတာမင် C ဆိုတာ Ascorbic Acid ကို ဆိုလိုတာဖြစ်ပြီး၊ ဒီတိုင်ရိုစီနေးစ်အင်ဇိုင်းရဲ့ လှုပ်ရှားမှုကို နှောင့်ယှက်တဲ့ အခန်းကဏ္ဍ ယူထားတယ်လို့ သတင်းပါရှိပါတယ်။ အရောင်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်တဲ့ စက်ရုံရဲ့ ခလုတ်ကို အနည်းငယ်ဖိပြီး အမြန်နှုန်းလျှော့ချလိုက်တာနဲ့ ဆင်တူပါတယ်။

ထို့အပြင် ဗီတာမင် C ဟာ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်ဘက် ဦးတည်နေတဲ့ မယ်လနင် အလယ်အလတ်ပစ္စည်းကို အရောင်ဖျော့ဖျော့ပြန်ဖြစ်အောင် ပြန်ပြောင်းပေးတဲ့ ဓာတ်ပြုမှု (reduction) ကိုလည်း တစ်ပြိုင်နက်တည်း လုပ်ဆောင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ အရောင်နက်ဖို့ ကြိုးစားနေတဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို ဖမ်းဆီးပြီး ပြန်ပြီးအရောင်ဖျော့ဘက် ပြန်လှည့်ပေးလိုက်တာနဲ့ တူပါတယ်။ ဒီလုပ်ဆောင်ချက်နှစ်ခု ပေါင်းစပ်လိုက်တဲ့အခါ၊ စဉ်ဆက်မပြတ်သုံးမယ်ဆိုရင် အသားအရေအရောင် တညီတညာတည်း ဖြစ်လာပြီး အနာကွက်ဖျော့သွားတဲ့ အပြောင်းအလဲအထိ ဖြစ်လာတယ်လို့ သိရပါတယ်။

Antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ဟာ အသားအရေအတွက် တိကျစွာ ဘာအကူအညီရလဲ?

အသားအရေဟာ နေရောင်ခြည်၊ မှုန်ကြမ်း၊ ဒါမှမဟုတ် စိတ်ဖိစီးမှုလို လှုံ့ဆော်မှုကို ခံရတဲ့အခါ Free Radical လို့ခေါ်တဲ့ တည်ငြိမ်မှုမရှိတဲ့ မော်လီကျူးတွေ တိုးလာပါတယ်။ Free Radical ဆိုတာ အီလက်ထရွန်တစ်ခု ဆုံးရှုံးနေတဲ့ မော်လီကျူးဖြစ်တဲ့အတွက်၊ ဘေးနားက ဆဲလ်အခွံ ဒါမှမဟုတ် ကိုလာဂျင်လို ပုံမှန်တစ်ရွက်တွေကနေ အီလက်ထရွန်ကို အတင်းလုယူပြီး ပျက်စီးမှု ဖြစ်စေတတ်ပါတယ်။ ဒိုမီနိုကဒစ်လိုပဲ ဘေးနားက အစိတ်အပိုင်းတွေကို ဆက်တိုက်ထိခိုက်ပြီး ပျံ့နှံ့သွားတဲ့ ဆက်စပ်တုံ့ပြန်မှုလို့ မှတ်ယူရင် နားလည်ရလွယ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် C ဟာ ဒီ Free Radical ကို အီလက်ထရွန်ကို အရင်ပေးလိုက်ပြီး တုံ့ပြန်မှုကို ရပ်တန့်ပေးတဲ့ antioxidant ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ ကိုယ်ကိုယ်တိုင် စွန့်လွှတ်ပြီး ဒိုမီနို ပိုမပျံ့နှံ့အောင် ကာကွယ်ပေးတဲ့ ဒိုင်းလိုမျိုး အခန်းကဏ္ဍပါ။ ဒီလို Free Radical ကို ကြိုတင်ဖမ်းဆီးထားလိုက်ရင် ကိုလာဂျင် ဒါမှမဟုတ် ဆဲလ်အခွံ ပျက်စီးမှုနည်းသွားပြီး၊ နောက်ဆုံးမှာ နေရောင်ခြည်ခံရမှုကြောင့် အသားအရေရင့်ကျက်နှုန်း နှေးကွေးအောင် ကူညီပေးတယ်လို့ သတင်းပါရှိပါတယ်။

ဥပမာ အပြင်ဘက်မှာ 2 နာရီမှ 3 နာရီအထက် အချိန်ကြာကြာနေပြီးရင် အသားအရေ ထူးထူးခြားခြား ပူလောင်နေသလို ခံစားရ ဒါမှမဟုတ် ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်တဲ့ အတွေ့အကြုံ ရှိဖူးမှာပါ။ ဒါကလည်း Free Radical တွေ ရုတ်တရက်တိုးလာပြီး အသားအရေဆဲလ်တွေကို လှုံ့ဆော်လိုက်တဲ့ ရလဒ်နဲ့ ပိုနီးစပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် နေရောင်ခြည် မခံခင် ဗီတာမင် C ကို ကြိုလိမ်းထားရင် Free Radical ဖြစ်ပေါ်လာတာနဲ့ တစ်ပြိုင်နက် ချက်ချင်းဖမ်းဆီးနိုင်လို့ ထိရောက်မှုပိုများတယ်လို့ ပြောကြတာပါ။

ကိုလာဂျင် ဖွဲ့စည်းမှုကို ကူညီတယ်ဆိုတာ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ?

ကိုလာဂျင်ဆိုတာ အသားအရေကို အောက်ကနေ ထောက်ပံ့ပေးထားတဲ့ ဖြိုးရိုးလို ပရိုတင်းတစ်မျိုးပါ။ ဒီဖြိုးရိုး ရှင်ရှင်ခိုင်ခိုင်ဖြစ်လေ၊ အသားအရေ ရင့်ကျက်ခိုင်မာမှု ရရှိလေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ကိုလာဂျင်ဆိုတာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အလိုအလျောက် ချက်ချင်း ပြီးစီးလာတာမဟုတ်ဘဲ၊ အင်ဇိုင်းအချို့ရဲ့ အကူအညီနဲ့မှသာ ပြီးစီးတဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် C ဟာ ဒီကိုလာဂျင်ကို ပြီးစီးအောင် လုပ်ပေးတဲ့ အင်ဇိုင်းတွေ ကောင်းကောင်း အလုပ်လုပ်နိုင်ဖို့ ကူညီပေးတဲ့ coenzyme အခန်းကဏ္ဍ ယူထားပါတယ်။ သော့ခလောက်ရင် တံခါးဖွင့်သလို၊ ဗီတာမင် C ရှိမှသာ ကိုလာဂျင် ဖွဲ့စည်းတဲ့ အင်ဇိုင်းတွေ ပုံမှန်အလုပ်လုပ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဗီတာမင် C ချို့တဲ့ရင် ကိုလာဂျင် ကောင်းကောင်း ဖွဲ့စည်းမလာနိုင်ဘဲ၊ ဆန့်ကျင်ဘက်မှာ လုံလောက်စွာရရှိရင် ကိုလာဂျင်ဖြစ်စဉ် ချောမွေ့စွာလည်ပတ်ဖို့ ကူညီပေးတယ်လို့ သတင်းပါရှိပါတယ်။

တကယ်တော့ ရှေးရေယာဉ်သမားတွေ 3 လအထက်ကြာတဲ့ ရေခရီးကြာရှည်စဉ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် မစားနိုင်ဘဲနေရာကနေ သွားဖုံးယားပြီး အနာဒဏ်ရာ ကောင်းစားလွယ်တဲ့ ဆေးရွီးဗက်ရောဂါ (scurvy) ကူးစက်ခံရတဲ့ အဖြစ်အပျက်က နာမည်ကြီးပါတယ်။ ဒါလည်း အခြေခံအားဖြင့် ဗီတာမင် C ချို့တဲ့လို့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ကိုလာဂျင် ကောင်းကောင်းမဖွဲ့စည်းနိုင်လို့ ဖြစ်ပေါ်တဲ့ ရောဂါပါ။ ဒါကြောင့် ဗီတာမင် C နဲ့ ကိုလာဂျင်ဟာ ကွဲကွာလို့မရတဲ့ တွဲဖက်ဖြစ်ပြီး၊ အသားအရေမှာ လိမ်းတဲ့ ဆေးရည်ကလည်း ဒီသဘောတရားကို မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ တိုက်ရိုက်အသုံးချထားတာပါ။

တစ်ချိန်တည်းမှာ ရှေ့မှာ ရှင်းပြခဲ့တဲ့ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ကလည်း ကိုလာဂျင်ကို ကာကွယ်ရာမှာ အားဖြည့်ပေးပါတယ်။ Free Radical တွေက ကိုလာဂျင်ကို ဖြတ်တောက်တဲ့ ကတ်ကြေးလိုမျိုး အင်ဇိုင်း (MMP, ကိုလာဂျင်ကို ဖြိုခွဲတဲ့ အင်ဇိုင်းပါ) ကို ပိုတက်ကြွအောင်လုပ်ပေးတဲ့အတွက်၊ ဗီတာမင် C က Free Radical ကို လျှော့ချပေးလိုက်ရင် ဒီကတ်ကြေးလုပ်ဆောင်မှုလည်း အတူတကွ လျော့သွားပါတယ်။ အသစ်ဆောက်တာနဲ့ နည်းနည်းဖျက်တာ ဒီနှစ်ခုလမ်းကြောင်းကနေ ကိုလာဂျင်ကို ကူညီပေးတဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံပါ။

ဒါဆိုရင် ဘာကြောင့် ဒီလောက် အလွယ်တကူ အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်တာလဲ?

ဒီအထိကြည့်ရင် ဗီတာမင် C ဟာ တကယ့်ကို ကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုပါ၊ ဒါပေမဲ့ ပြဿနာကတော့ ဒီပစ္စည်းဟာ ဓာတုအရ အလွန်တည်ငြိမ်မှုနည်းတယ်ဆိုတဲ့ အချက်ပါ။ ဗီတာမင် C၊ တိကျစွာပြောရင် L-Ascorbic Acid ဟာ အောက်ဆီဂျင်၊ အလင်း၊ ဒါမှမဟုတ် အပူနဲ့ ထိတွေ့ရင် သူ့ဘာသာ အီလက်ထရွန်ဆုံးရှုံးပြီး တခြားပစ္စည်းအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားတတ်တဲ့ သဘောသဘာဝရှိပါတယ်။

ဒီအပြောင်းအလဲကိုပဲ အောက်ဆီဒေးရှင်းလို့ ခေါ်ပါတယ်။ ဆေးရည်ဟာ ပထမမှာ ဖျော့ဖျော့ပါးပါးပေါ့ ရှိပြီးနောက်၊ အချိန်ကြာလာတဲ့အခါ ဝါဝါလာပြီး ထပ်ကြာလာလေ ညိုညိုရောင် ပြောင်းသွားတာ တွေ့ဖူးမှာပါ၊ ဒါက အောက်ဆီဒေးရှင်း ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နေတယ်ဆိုတဲ့ အချက်ပြပါ။ ဆန်းကျယ်တာက Free Radical နဲ့ အရင်ဓာတ်ပြုပြီး အီလက်ထရွန်ပေးတဲ့ အချက်တူတူပဲကြောင့်၊ လေထဲက အောက်ဆီဂျင်နဲ့လည်း အလွယ်တကူ ဓာတ်ပြုသွားတာပါ။ ဒိုင်းအခန်းကဏ္ဍယူတဲ့ သဘောတရားကပဲ ကိုယ့်ကိုယ်ကို အမြန်ဆုံးသုံးစွဲသွားစေတဲ့ အားနည်းချက်ဖြစ်နေတာပါ။

ဖြတ်ထားတဲ့ ပန်းသီး ဒါမှမဟုတ် သံပုရာ ခုတ်ထားတဲ့ပိုင်းက အချိန်ကြာလာရင် ညိုရောင်ပြောင်းသွားတာလည်း အလားတူ သဘောတရားပါ။ သစ်သီးထဲမှာပါတဲ့ ဗီတာမင် C ဟာ လေထဲက အောက်ဆီဂျင်နဲ့ ထိတွေ့ပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်တဲ့အခါ အရောင်ပြောင်းသွားတာဖြစ်ပြီး၊ ဆေးရည်ပုလင်းထဲမှာလည်း ဒီအတိုင်းပဲ ခဏခဏ နှေးကွေးစွာ ဖြစ်ပျက်နေတာပါ။ ဒါကြောင့် အဖုံးကို ခဏခဏဖွင့်ပိတ်တာ ဒါမှမဟုတ် နေရောင်ရောက်တဲ့ တင့်ဓာတ်ခုံပေါ်မှာ ချထားတာလောက်နဲ့တောင် အောက်ဆီဒေးရှင်းနှုန်း သိသိသာသာ မြန်လာနိုင်ပါတယ်။

အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်နေတဲ့ ဗီတာမင် C ကို ဆက်လိမ်းရင် ပြဿနာဖြစ်နိုင်လား?

အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်သွားတဲ့ ဗီတာမင် C ဟာ မူလ antioxidant အားနဲ့ အရောင်ဖျော့ပေးတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အများစု ဆုံးရှုံးသွားတယ်လို့ သိရပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့် ထိရောက်မှုမရှိတဲ့ ရေကို လိမ်းသလိုပါပဲ။ ဒါ့အပြင် အောက်ဆီဒေးရှင်းဖြစ်စဉ်ကနေ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ဘေးထွက်ပစ္စည်းက အသားအရေကို ဆန့်ကျင်ဘက်လှုံ့ဆော်နိုင်တယ်ဆိုတဲ့ သတင်းလည်းရှိတဲ့အတွက်၊ အရောင်ထင်ရှားစွာပြောင်းသွားတဲ့ ထုတ်ကုန်ကို သုံးစွဲမှု ရပ်တန့်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။

ဒါကြောင့် ထုတ်လုပ်သူတွေက ဒီအောက်ဆီဒေးရှင်းပြဿနာကို လျှော့ချဖို့ နည်းလမ်းသုံးမျိုးကို အသုံးပြုကြပါတယ်။

• မှောင်နေတဲ့ ဖန်ပုလင်း ဒါမှမဟုတ် လေမဝင်တဲ့ ဘူးထဲထည့်ခြင်း: အလင်းရောင်နဲ့ လေထိတွေ့မှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်အောင် လျှော့ချပေးလို့ အောက်ဆီဒေးရှင်း စတင်တဲ့ အချိန်ကို နှေးကွေးစေတာပါ။
• တည်ငြိမ်အောင်လုပ်ထားတဲ့ Derivative ပုံစံနဲ့ ဖန်တီးခြင်း: Ascorbyl Glucoside ဒါမှမဟုတ် Magnesium Ascorbyl Phosphate လို Derivative တွေက ဖွဲ့စည်းပုံကို အနည်းငယ်ပြောင်းလိုက်ပြီး အောက်ဆီဂျင်နဲ့ လျော့ဓာတ်ပြုအောင် ဒီဇိုင်းလုပ်ထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေပါ။
• အနည်းငယ်သာ ထုတ်ပိုးရောင်းချခြင်း: ဖွင့်ပြီးနောက် လေထိတွေ့ရတဲ့ အကြိမ်ရေနဲ့ အချိန်ကို လျှော့ချပေးလို့၊ သုံးမကုန်ခင် အောက်ဆီဒေးရှင်း များစွာမတိုးလာအောင် ကာကွယ်ပေးတာပါ။

ဆေးအားနဲ့ ဖော်မြူလာကို ဘယ်လိုစံနှုန်းနဲ့ ရွေးချယ်ရမလဲ?

စင်ကြယ်တဲ့ ပုံစံဖြစ်တဲ့ L-Ascorbic Acid ဟာ စုပ်ယူမှုနဲ့ လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်း ကောင်းတယ်လို့ သိရပေမဲ့၊ ဒီနှုန်းအတိုင်းပဲ အောက်ဆီဒေးရှင်းလည်း မြန်ပြီး ထိလွယ်ရှလွယ်မှုလည်း အတော်လေးရှိနိုင်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 10 % မှ 20 % ကြားရှိတဲ့ ဆေးအားကို ထိရောက်မှုနဲ့ ထိခိုက်မှု ချိန်ခွင်လျှာညီတဲ့ အနေအထားလို့ များစွာ ပြောလေ့ရှိကြပေမဲ့၊ ဆေးအားများလေ ကောင်းလေဆိုတာ မဟုတ်ဘူးလို့ သတင်းပါရှိပါတယ်။

ထိလွယ်ရှလွယ် အသားအရေဆိုရင် အထက်မှာ ရှင်းပြထားတဲ့ Derivative ပုံစံက အခြားရွေးချယ်စရာ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Derivative ပုံစံဟာ အသားအရေထဲ စုပ်ယူပြီးနောက် ခန္ဓာကိုယ်ထဲက အင်ဇိုင်းက တဖြည်းဖြည်း စင်ကြယ်တဲ့ ဗီတာမင် C အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးတဲ့ ပုံစံဖြစ်တဲ့အတွက်၊ ချက်ချင်းထိရောက်မှုတော့ နှေးကွေးပေမဲ့ တည်ငြိမ်မှုနဲ့ ထိခိုက်မှုနည်းမှုအားဖြင့် အားသာချက်ရှိတယ်လို့ သိရပါတယ်။ ဥပမာ အသားအရေ ထိလွယ်ရှလွယ်ဖြစ်နေသူက အစကတည်းက 20 % ဆေးအားမြင့်တဲ့ စင်ကြယ်ဗီတာမင် C ကို သုံးလိုက်ရင် စူးစူးရှရှ ခံစားရ ဒါမှမဟုတ် နီရဲလာနိုင်တာမို့၊ ဒီလိုအခြေအနေမှာဆိုရင် ဆေးအားနည်းတာ ဒါမှမဟုတ် Derivative ပုံစံကို အရင်စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အသားအရေတုံ့ပြန်မှုကို ကြည့်ရှုပြီးမှ တဖြည်းဖြည်း ဆေးအားကို တိုးမြှင့်တာက ပိုစိတ်ချရပါတယ်။

ပုံစံဘယ်လိုမျိုးသုံးသုံး၊ မနက်ခင်းမှာ လိမ်းပြီးနောက် နေကာဆီကိုပါ တွဲသုံးဖို့ antioxidant ထိရောက်မှုကို တကယ်အသက်ဝင်စေရာမှာ အရေးကြီးတယ်လို့ အလေးပေးထားပါတယ်။ Free Radical မဖြစ်ပေါ်ခင် ကြိုတင်တားဆီးပေးတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့အတွက်၊ နေရောင်ခြည် ခံရမှုများတဲ့ အချိန်တွေမှာ အတူတကွ ပြုစုစောင့်ရှောက်တာက အကြောင်းကျိုးညီပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက် ဗီတာမင် C ကိုပဲ လိမ်းပြီး နေကာဆီကို ကျော်သွားရင်၊ ဒိုင်းကိုင်ထားပေမဲ့ တိုက်ပွဲကွင်းထဲ တကယ်မဝင်တဲ့ အလားတူဖြစ်နေလို့ ထိရောက်မှုကို ထက်ဝက်တောင် မရနိုင်ပါဘူး။

References

Korean Dermatological Association, Ministry of Food and Drug Safety (MFDS), American Academy of Dermatology (AAD), and U.S. Food and Drug Administration (FDA).