សេរ៉ូម វីតាមីន C តើពិតជាមានប្រសិទ្ធភាពដែរឬទេ ពីការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការធ្វើឲ្យស្បែកភ្លឺថ្លា រហូតដល់របៀបលាប និងរក្សាទុកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ

សេរ៉ូម វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានភស្តុតាងគាំទ្រច្រើនជាងគេក្នុងចំណោមសារធាតុប្រើប្រាស់ខាងស្បែក។ ទោះមិនធ្វើឲ្យស្បែកប្រែប្រួលភ្លាមៗនោះទេ ប៉ុន្តែប្រើជាប្រចាំនឹងជួយឲ្យសម្បុរស្បែកភ្លឺថ្លាឡើង ស្បែករលោងស្មើ និងជួយពន្យារភាពចាស់បានយ៉ាងជាក់ស្តែង។ អត្ថបទនេះនឹងពន្យល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប្រើ តើគួរជ្រើសរើសយ៉ាងណា និងលាបយ៉ាងណាទើបទទួលបានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញ។

ភាពទាក់ទាញរបស់វីតាមីន C គឺនៅត្រង់ថាវាធ្វើការបីយ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។ វាកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលកើតចេញពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ និងខ្យល់កខ្វក់ ក្លាយជាធាតុចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតកូឡាជែន និងបង្ការការបង្កើតម៉ែឡានីនដើម្បីធ្វើឲ្យសម្បុរភ្លឺថ្លា។ ជាពិសេសប្រើរួមជាមួយឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែនៅពេលព្រឹក នឹងផ្តល់ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ជាងមុន ដូច្នេះវាទទួលបានការគាំទ្រយូរអង្វែងក្នុងនាមជាសារធាតុថែរក្សាការចាស់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលនូវប្រសិទ្ធភាព ទម្រង់ កំហាប់ រហូតដល់លំដាប់នៃការលាប ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវជាក់ស្តែង។

តើវីតាមីន C ជួយអ្វីខ្លះដល់ស្បែក?

តោះមើលប្រសិទ្ធភាពទាំងបីម្តងមួយៗ។ ទីមួយគឺការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ និងភ្លុសល្អិតបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីលើស្បែក ដែលបំផ្លាញកូឡាជែន និងពន្លឿនភាពចាស់ ចំណែកឯវីតាមីន C បញ្ចេញអេឡិចត្រុងទៅកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនេះ។ វាដើរតួដូចជាខែលការពារមុនពេលស្បែកខូចខាត។

ទីពីរគឺជួយសំយោគកូឡាជែន។ អង់ស៊ីមពីរប្រភេទដែលរាងកាយត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតកូឡាជែន ត្រូវការវីតាមីន C ដើម្បីធ្វើការឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តាមការពិត វីតាមីន C ជួយបង្កើនការបញ្ចេញហ្សែនដែលបង្កើតកូឡាជែននៅក្នុងកោសិកាស្បែក ព្រមទាំងទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមដែលបំបែកកូឡាជែន ដូច្នេះវាចូលរួមរក្សាភាពយឺតទទឹងជាពីរផ្លូវ។ ទាំងបង្កើតថ្មី ទាំងការពារ ធ្វើឲ្យវីតាមីន C ជាសារធាតុគួរទុកចិត្តសម្រាប់ថែរក្សាភាពយឺតទទឹងស្បែក។

ទីបីគឺជួយធ្វើឲ្យសម្បុរភ្លឺថ្លា។ វីតាមីន C ភ្ជាប់ជាមួយផ្នែកសកម្មរបស់អង់ស៊ីម ថេរ៉ូស៊ីណេស ដែលជាអង់ស៊ីមចម្បងក្នុងការបង្កើតម៉ែឡានីន ធ្វើឲ្យសកម្មភាពនោះថយចុះ ជួយបំភ្លឺស្នាមប្រផេះ ស្នាមប្រផេះតូចៗ និងស្នាមខ្មៅដែលកើតចេញពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ។ ដោយសារប្រសិទ្ធភាពទាំងបីនេះមកពីសារធាតុតែមួយ វាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បានទាំងសម្បុរស្មើ ភាពយឺតទទឹង និងការពារភាពចាស់ក្នុងពេលតែមួយ។ កម្រមានសារធាតុណាមួយអាចការពារ បង្កើត និងតម្រង់ជួរបានក្នុងពេលតែមួយ នេះហើយជាមូលហេតុដែលវីតាមីន C ទទួលបានការគាំទ្រយូរអង្វែង។ នៅពេលយល់ពីយន្តការហើយ នឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាការប្រើឲ្យទៀងទាត់សំខាន់ម្ល៉ោះ។

តើគួរជ្រើសរើសទម្រង់មួយណា?

លក្ខណៈរបស់វីតាមីន C ខុសគ្នាទៅតាមទម្រង់។ ទម្រង់ដែលមានភស្តុតាងគាំទ្រច្រើនជាងគេគឺវីតាមីន C សុទ្ធ ហៅថា L-ascorbic acid។ ដោយសារមានការសិក្សាអំពីប្រសិទ្ធភាពច្រើនបំផុត វាត្រូវបានគេហៅថាស្តង់ដារមាស ប៉ុន្តែងាយខូចដោយខ្យល់ និងពន្លឺ ធ្វើឲ្យការថែរក្សាមានលំបាកបន្តិច។

ដេរីវេត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកែចំណុចខ្វះខាតនេះ។ ទម្រង់ដូចជា SAP (sodium ascorbyl phosphate) MAP (magnesium ascorbyl phosphate) និង THD (tetrahexyldecyl ascorbate) មានស្ថេរភាពខ្ពស់ជាង និងបង្កការរលាកតិចជាង ដោយវានឹងប្រែក្លាយទៅជាទម្រង់សកម្មនៅពេលចូលទៅក្នុងស្បែក។ ជាពិសេស SAP សមស្របសម្រាប់ស្បែកមុន ចំណែក THD ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ស្រូបចូលបានល្អ សមស្របសម្រាប់អ្នកចង់បានអារម្មណ៍ស្រទន់ពេលប្រើ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យក្នុងការជ្រើសរើសមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ប្រសិនចង់បានប្រសិទ្ធភាពដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ច្រើនបំផុត គួរជ្រើសរើសវីតាមីន C សុទ្ធ ចំណែកឯចង់បានស្ថេរភាព និងអារម្មណ៍ស្រទន់ ដេរីវេជាជម្រើសល្អ។ ប្រសិនស្បែកប្រែប្រួល ឬមានការព្រួយបារម្ភចំពោះទម្រង់ដែលមានជាតិអាស៊ីត អាចចាប់ផ្តើមប្រើដេរីវេជាមុនសិន ក៏អាចទទួលបានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ដែរ។ គ្មានចម្លើយត្រឹមតែមួយនោះទេ គ្រាន់តែជ្រើសរើសទម្រង់ដែលសមស្របនឹងស្បែករបស់ខ្លួន។

តើគួរពិចារណាកំហាប់ និងកម្រិតអាស៊ីតយ៉ាងណា?

សម្រាប់វីតាមីន C សុទ្ធ កំហាប់ និងកម្រិតអាស៊ីតមានសារៈសំខាន់ណាស់។ តាមការសិក្សា កំហាប់ដែលរំពឹងទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពគឺនៅចន្លោះ 8 ទៅ 20% ហើយកំហាប់នៅក្នុងស្បែកឈានដល់ចំណុចឆ្អែតនៅ 20%។ មានន័យថា ទោះលើសពី 20% ក៏ប្រសិទ្ធភាពមិនកើនឡើងបន្ថែមទេ ផ្ទុយទៅវិញអាចបង្កការរលាកកាន់តែខ្លាំង ដូច្នេះកំហាប់ខ្ពស់មិនមែនចម្លើយត្រឹមត្រូវជានិច្ចនោះទេ។

កម្រិតអាស៊ីតក៏កំណត់ការស្រូបចូលដែរ។ វីតាមីន C សុទ្ធស្រូបចូលកាត់ជញ្ជាំងការពារស្បែកបានល្អនៅពេលមាន pH ក្រោម 3.5។ ដូច្នេះសេរ៉ូមវីតាមីន C សុទ្ធដែលផលិតបានល្អតែងតែមានជាតិអាស៊ីតបន្តិច ហើយពេលលាបលើកដំបូងអាចមានអារម្មណ៍ស្គុះស្គាយបន្តិច ដែលជាធម្មតាជាប្រតិកម្មធម្មតា។

និយាយជាក់ស្តែង ប្រសិនជាប្រើលើកដំបូង ឬស្បែកប្រែប្រួល គួរចាប់ផ្តើមនៅ 10 ទៅ 12% ហើយនៅពេលស្គាល់ស្បែកទៅហើយ អាចបង្កើនទៅ 15 ដល់ 20%។ ដេរីវេអាចធ្វើការបានទោះនៅកម្រិត pH អព្យាក្រឹត ដូច្នេះមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភពីអាស៊ីតច្រើន។ ពេលលាបម្តងហើយ ប្រសិទ្ធភាពនៅតែបន្តក្នុងស្បែកអស់រយៈពេលច្រើនថ្ងៃ ដូច្នេះការប្រើបន្តិចម្តងៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប្រសើរជាងការប្រើកំហាប់ខ្ពស់ម្តងម្កាល។ ដូច្នេះការស្វែងរកកំហាប់ដែលបង្កការរលាកតិច ហើយអាចលាបបានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទីបំផុតគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។ មិនចាំបាច់ជាប់ជាមួយលេខច្រើនពេកទេ គ្រាន់តែរក្សាកម្រិតដែលស្បែករបស់ខ្លួនទទួលយកបានដោយស្រួល។

ហេតុអ្វីបានជាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងពេលប្រើរួមជាមួយឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ?

ចំណុចខ្លាំងពិតប្រាកដរបស់វីតាមីន C គឺមកពីការប្រើរួមជាមួយឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ។ ប្រសិនបើឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែជាខែលទប់ស្កាត់កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែផ្ទាល់ វីតាមីន C គឺជាបន្ទាត់ការពារទីពីរដែលកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលធ្លាយចូលមកតាមខែលនោះ។ ដោយសារវិធីធ្វើការខុសគ្នា ទាំងពីរមិនត្រួតគ្នាទេ ផ្ទុយទៅវិញបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។

ប្រសិនបានបន្ថែមវីតាមីន E និងអាស៊ីតហ្វេរូលិកទៀត ប្រសិទ្ធភាពនឹងកើនឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុត។ ក្នុងការស្រាវជ្រាវល្បីមួយរបស់ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវសាកលវិទ្យាល័យ Duke ការបន្ថែមវីតាមីន E និងអាស៊ីតហ្វេរូលិកទៅក្នុងវីតាមីន C សុទ្ធ ធ្វើឲ្យសារធាតុមានស្ថេរភាពខ្លាំង ព្រមទាំងប្រសិទ្ធភាពការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែកើនឡើងប្រមាណពីរដង។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបញ្ជាក់ថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជួយកាត់បន្ថយភាពក្រហមស្បែក និងសូចនាករខូចខាត DNA ដែលបណ្តាលមកពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ។ ដូច្នេះផលិតផលសេរ៉ូមវីតាមីន C ដែលមានធាតុទាំងបីនេះរួមគ្នា ទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងច្រើន។

មានចំណុចមួយចង់បញ្ជាក់ឲ្យច្បាស់។ សេរ៉ូមវីតាមីន C មិនមែនប្រើជំនួសឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែនោះទេ ប៉ុន្តែជាស្រទាប់ការពារបន្ថែមនៅលើឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ។ នៅពេលប្រើទាំងពីររួមគ្នា ប្រសិទ្ធភាពការពារភាពចាស់នឹងកើនឡើងខ្ពស់បំផុត។ ប្រសិនធ្វើតាមទម្លាប់ព្រឹកដោយប្រើវីតាមីន C និងឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែជាមួយគ្នា ស្បែកនឹងទទួលបានការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំពេញមួយថ្ងៃ។ ឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែតែម្នាក់ឯងក៏ល្អរួចទៅហើយ ប៉ុន្តែពេលបន្ថែមវីតាមីន C ចូលទៀត នឹងកាន់តែធានាចំពោះផ្នែកដែលមិនទាន់បានការពារពេញលេញ។

តើប្រសិទ្ធភាពមានកម្រិតប៉ុន្មាន?

ប្រសិនមើលតាមលេខទិន្នន័យ នឹងកាន់តែច្បាស់។ ក្នុងការសិក្សាអំពីភាពចាស់ដោយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ បន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលបញ្ចូលគ្នារបស់វីតាមីន C សុទ្ធរយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ពិន្ទុភាពចាស់ដោយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែប្រសើរឡើងគួរឲ្យកត់សម្គាល់តាមស្ថិតិ ហើយការត្រួតពិនិត្យជាលិកាក៏បញ្ជាក់ថាកូឡាជែនកើនឡើងដែរ។ ក្នុងការសិក្សាបិទបាំងទ្វេដងរយៈពេល 6 ខែដែលប្រើក្រែមវីតាមីន C 5% ស្នាមជ្រួញជ្រៅមានភាពស្រាលជាងមុន ហើយស្បែកកាន់តែម៉ត់ចត់។

ប្រសិទ្ធភាពការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែក៏មានលេខទិន្នន័យផងដែរ។ ស្បែកដែលលាបវីតាមីន C 10% មានភាពក្រហមដែលបណ្តាលមកពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែថយចុះប្រមាណពាក់កណ្តាល ហើយកោសិកាដែលខូចខាតក៏ថយចុះយ៉ាងច្រើនដែរ។ ចំពោះការធ្វើឲ្យសម្បុរភ្លឺថ្លា ការសិក្សាអំពីស្នាមប្រផេះក្នុងចំណោមអ្នកប្រើវីតាមីន C ជាប្រចាំ បានរាយការណ៍ថាពណ៌ស្នាមចាស់មានភាពស្រាលជាងមុន។ នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលកង្វល់ពីសម្បុរងងឹតមិនស្មើ។

ជាការពិត ប្រសិទ្ធភាពទាំងនេះមិនកើតឡើងភ្លាមៗនោះទេ។ ជាទូទៅត្រូវប្រើឲ្យបានទៀងទាត់យ៉ាងតិច 8 ទៅ 12 សប្តាហ៍ ទើបចាប់ផ្តើមមើលឃើញលទ្ធផល។ ទោះជាយ៉ាងណា ទិសដៅនៅតែច្បាស់លាស់។ អាចរំពឹងទុកបានចំពោះការផ្លាស់ប្តូរស្រាល ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង ដូចជាសម្បុរភ្លឺថ្លាឡើង ស្បែករលោងស្មើឡើង និងភាពចាស់ថយចុះ។ ជាពិសេស លេខទិន្នន័យទាំងនេះមិនមែនចេញពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែចេញពីការសិក្សាដែលប្រៀបធៀបជាមួយថ្នាំក្លែងក្លាយ (placebo) ដែលបន្ថែមភាពជឿជាក់។ ការចាប់ផ្តើមទម្លាប់តូចមួយគឺការលាបជារៀងរាល់ថ្ងៃ នៅពេលបូកសរុបតាមពេលវេលា នឹងបង្កើតភាពខុសគ្នាដ៏ធំ។

តើប្រើឲ្យបានត្រឹមត្រូវយ៉ាងណា?

ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញ លំដាប់ និងការថែរក្សាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ គួរលាបវីតាមីន C នៅពេលព្រឹក។ ដោយសារវាជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ និងខ្យល់កខ្វក់ដែលទទួលបានពេលថ្ងៃ ការលាបនៅពេលព្រឹកមុនប៉ះពាល់ នឹងផ្តល់ការការពារពេញមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីលាងមុខ ជូតឲ្យស្ងួតបន្តិច លាបស្តើងៗ រួចបញ្ចប់ដោយសារធាតុផ្តល់សំណើម និងឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ។

ប្រសិនចង់ប្រើរួមជាមួយរេទីណុល គួរបែងចែកម៉ោងប្រើ។ ប្រើវីតាមីន C នៅពេលព្រឹក និងរេទីណុលនៅពេលល្ងាច នឹងទាញយកចំណុចខ្លាំងទាំងពីរបានពេញលេញ ព្រមទាំងកាត់បន្ថយភាពរលាកផងដែរ។ ការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទុកឲ្យពេលថ្ងៃ ការស្តារឡើងវិញទុកឲ្យពេលយប់ ដូច្នេះទាំងពីរសមស្របគ្នាល្អ។

ការរក្សាទុកក៏សំខាន់ដែរ។ វីតាមីន C សុទ្ធងាយខូចដោយពន្លឺ និងខ្យល់ ប្រសិនបើពណ៌សេរ៉ូមប្រែពីលឿងទៅត្នោត នេះជាសញ្ញាថាប្រសិទ្ធភាពថយចុះ គួរប្តូរយកដបថ្មី។ សេរ៉ូមដែលប្រែពណ៌មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្បែកទេ គ្រាន់តែប្រសិទ្ធភាពថយចុះប៉ុណ្ណោះ។ គួរជ្រើសរើសផលិតផលដែលដាក់ក្នុងដបស្រអាប់ ឬម្ជុលបូមមិនចូលខ្យល់ ហើយរក្សាទុកកន្លែងត្រជាក់ នឹងអាចប្រើបានស្រស់យូរ។ គ្រាន់តែរក្សាបីចំណុចនេះ លាបនៅពេលព្រឹក បញ្ចប់ដោយឡេការពារកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡែ និងរក្សាទុកឲ្យបានត្រឹមត្រូវ នឹងអាចទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ជាងមុនពីផលិតផលដដែល។ នេះជាទម្លាប់ដែលមិនពិបាកអ្វីទេ សូមណែនាំឲ្យចាប់ផ្តើមអនុវត្តម្តងមួយៗចាប់ពីថ្ងៃនេះទៅ។