Bakit Pinapasama ng Dairy at Asukal ang Pigsa, Papel ng Insulin at IGF-1

Marami ang naaalala agad ang tsokolate o gatas tuwing may bagong pigsa. Noon, itinuturing itong pamahiin lang na walang siyentipikong batayan. Pero ipinapakita ng mga bagong pag-aaral na may tunay na epekto ang ilang pagkain sa daan na kinalalabasan ng pigsa. Lalo na ang mga pagkaing mabilis magpataas ng blood sugar at ang mga dairy product. Ano nga ba ang nangyayari sa loob ng katawan at bakit lagi itong nababanggit? Tingnan natin nang paisa-isa.

Talagang May Kaugnayan Ba ang Pigsa at Pagkain?

Ang pigsa ay isang kondisyon ng balat kung saan nagsasara ang sebaceous gland at namamaga sa loob. Sa mahabang panahon, hindi masyadong pinagtuunan ng pansin ng mga dermatologist ang koneksyon ng pagkain sa pigsa. Pero paunti-unti nang naiipon ang mga ulat na nag-uugnay sa mataas na glycemic index (isang sukatan kung gaano kabilis at kalaki ang pagtaas ng blood sugar dulot ng isang pagkain) at pag-inom ng dairy sa paglala ng pigsa.

Hindi naman ito kasing-simple ng ugnayan ng sigarilyo at kanser sa baga, kung saan iisang dahilan ang nagbubunga ng iisang resulta. Ang pagkain ay parang tumutulak lang nang bahagya sa hormonal signal sa loob ng katawan. Kapag naintindihan kung paano umaabot ang signal na iyon sa sebaceous gland at pores, mas madaling maunawaan kung bakit paulit-ulit na sinasabi ang ilang pagkain.

Paano Ginigising ng Mabilis na Pagtaas ng Blood Sugar ang Sebaceous Gland

Ang kanin, tinapay na puti, at matatamis na inumin ay mabilis matunaw kaya biglang tumataas ang blood sugar. Ito ang tinatawag na mataas na glycemic index na pagkain. Kapag kumain nito, biglang aakyat ang blood sugar at pipilitin ng katawan itong ibaba sa pamamagitan ng paglabas ng mas maraming insulin kaysa karaniwan.

Kapag dumami ang insulin, dumadami rin ang IGF-1 (isang growth signal na parang pinsan ng insulin, na nagpapalaki at nagpapadami ng cells). Ginigising ng IGF-1 ang mga sebaceous cell na gumagawa ng sebum kaya lalong dumadami ang paglabas nito, at pinapataas din nito ang buildup ng dead skin cells sa loob ng pores. Kapag nagsikip ang pores dahil sa langis at patay na balat, naging perpektong tirahan ito ng bacteria na nagdudulot ng pigsa.

Bukod pa rito, tinutulungan din ng insulin at IGF-1 na maging mas aktibo ang androgen, ang male hormone, sa loob ng sebaceous gland. Talagang nagpapataas na nga ng sebum ang androgen, pero kapag napatong pa dito ang signal ng insulin, mas lalo pang tumitindi ang epekto. Kaya kahit magkapareho ang antas ng androgen, mas marami pa ring lumalabas na sebum sa taong madalas biglang tumataas ang kanilang blood sugar.

Kaya kapag pinalitan ng mabagal magpataas ng blood sugar na pagkain, tulad ng brown rice, gulay, at whole grain, hindi na masyadong biglaan ang signal na ito. May mga pag-aaral din na nag-ulat ng pagbawas ng pigsa lesions matapos ilipat ng ilang linggo sa low glycemic index diet.

Bakit Hindi Nawawala ang Gatas sa Usapin ng Pigsa

Hindi naman kabilang ang gatas sa mga pagkaing biglang nagpapataas ng blood sugar. Pero may sariling dahilan kung bakit patuloy pa ring binabanggit ang dairy sa mga pag-aaral tungkol sa pigsa. Ito ay dahil sa mga natural na hormone na nasa gatas mismo, at dahil sa casein at whey, ang mga protina sa gatas na kayang gisingin ang insulin at IGF-1 sa loob ng katawan.

Ibig sabihin, hindi ang blood sugar ang problema kundi ang mga protina. Ang whey ay karaniwang sangkap sa mga protein supplement na ginagamit sa gym. Ang parehong daan na ginagamit ng protinang ito para palakihin ang muscle ay siya ring nagpapataas ng signal ng insulin at IGF-1. At kapag umabot ang signal na iyon sa sebaceous gland, tinutulak din nito ang proseso ng pagbuo ng pigsa.

May halong napakaliit na dami ng hormone rin sa gatas na nanggagaling sa baka habang buntis ito. Napakaliit lang ang natatanggap ng tao pero pinapaniwalaang may kaugnayan pa rin ang mga hormone na ito sa signal ng androgen at maaaring pukawin ang sebaceous gland. Kaya sa iisang baso ng gatas, maraming factor ang nagtatambak nang magkasama.

Bakit Mas Problema ang Skim Milk Kaysa sa Buong Gatas

Sa maraming pag-aaral, mas madalas nauugnay sa pigsa ang skim milk kaysa sa buong gatas na may mataas na taba. Kakaiba nga na ang skim milk, na wala pang taba, ang mas problematiko kaysa sa buong gatas na mas mataba.

Isa sa mga hypothesis dito ay ganito. Sa proseso ng pag-alis ng taba mula sa gatas, nagbabago ang balanse ng mga fat-soluble na sangkap, kaya lumalaki naman ang proporsyon ng whey at hormone sa loob ng inumin. Bunga nito, lalong tumitindi ang kakayahan nitong gisingin ang insulin at IGF-1.

Pero binibigyang-diin na hypothesis pa lang ito at hindi ito pareho sa lahat ng tao. Patuloy pang sinasaliksik kung bakit may mga taong sensitibo sa dairy at may mga hindi, kahit iisang dami ng gatas ang kanilang iniinom.

Mas mahina ang naiulat na kaugnayan ng mga processed na dairy tulad ng yogurt at keso. Pinaniniwalaang nagbabago ang porma ng mga sangkap dahil sa proseso ng fermentation at processing, pero hindi pa gaanong makapal ang datos dito kumpara sa likidong gatas. Kaya mas tama na hindi pantay-pantay ipagpalagay ang lahat ng dairy, kundi tingnan kung anong porma at gaano kadalas kinakain ito.

Paano Binabago ng Refined Sugar ang Kalidad ng Sebum

Kasama pa rin sa daan ng blood sugar at insulin ang mga pagkaing puno ng asukal. Mabilis matunaw ang refined sugar kaya mas biglaan pa itong nagpapataas ng blood sugar.

Kapag paulit-ulit na malaki ang biglaang pagtaas ng blood sugar, nasasanay ang katawan sa paulit-ulit na paglabas ng malaking dami ng insulin. Kapag tumagal ito, gumagawa ang sebaceous gland ng mas maraming sebum, at naiulat na paunti-unting nagbabago rin ang komposisyon ng fatty acid nito papunta sa uring mas madaling makapagdulot ng inflammation. Nagbabago mismo ang kalidad ng langis.

Kapag naidagdag pa ang tendensiya ng dead skin cells sa loob ng pores na hindi madaling maghiwa-hiwalay at nagsusuma-suma, nagiging perpektong kondisyon ito para sa pagsasara ng pores at pagbuo ng pigsa mula sa langis at patay na balat.

Nagdadagdag din ng inflammatory response ang refined sugar sa buong proseso na ito. Kapag paulit-ulit na biglang bumababa at tumataas ang blood sugar, kilala na tumataas din ang mga signal molecule na nagpapasimula ng inflammation sa katawan. Ang pigsa ay isang kondisyong nagdudulot ng inflammation dahil sa bacteria na dumarami sa loob ng nakasarang pores, kaya maliit na pagtaas lang sa pangkalahatang tendensiya ng inflammation sa katawan ay maaaring magpabilis sa pagbabago ng nakasarang pores tungo sa mapula at masakit na pigsa.

Ano ang Unang Dapat Suriin sa Diet Kung May Pigsa

Sa halip na biglaan mong baguhin ang buo mong diet, mas praktikal na suriin muna nang paisa-isa ang mga sumusunod.

• Matatamis na inumin at dessert: pinakamabilis na nagpapataas ng blood sugar kaya pinakamalaki rin ang insulin response.
• Refined carbohydrate tulad ng puting kanin at puting tinapay: mas mabilis matunaw kaysa whole grain kaya biglaan din nitong pinapataas ang blood sugar.
• Dairy kasama na ang skim milk: kahit hindi tungkol sa blood sugar, direktang maaari nitong gisingin ang signal ng IGF-1.
• Whey protein supplement: kahit para sa exercise ang layunin, kung malala ang pigsa sa ngayon, sulit na suriin muna ang dami ng iniinom.

Mas magaan sa pakiramdam at mas madaling sundin kung unti-unti mong babawasan ang dami sa halip na biglaang itigil, habang sinusubaybayan mismo ang reaksyon ng balat.

Sapat Na Ba ang Pag-aayos ng Diet para Gumaling ang Pigsa?

Lumalaki na ang ebidensiya na nakatutulong ang pag-aayos ng diet sa pagsugpo ng pigsa, pero mahirap sabihin na mawawala nang husto ang pigsa gamit lamang ang diet. Ito ay dahil ang pigsa ay resulta ng magkakasamang salik: hormone, genetics, inflammatory response ng balat mismo, bacteria, at dead skin cell turnover.

Kaya mas praktikal na tingnan ang pag-aayos ng diet bilang karagdagang tulong sa paggamot ng pigsa, hindi kapalit nito. Kung may iniresetang gamot o regimen ka na, dapat itong ipagpatuloy habang sinusubukan din ang diet na mabagal magpataas ng blood sugar at ang pagbawas sa dairy intake. Ito ang balanseng paraan.

Iba-iba ang combination na akma sa bawat tao, kaya kailangang subukan ang pagbabago ng diet nang ilang linggo at obserbahan mismo kung paano tumutugon ang balat. Kung hindi rin gumagaling kahit ilang linggo na ang pagsubok, mas mabuting kumonsulta sa dermatologist para sa ibang paraan ng pangangalaga, sa halip na pilitin pang tiisin nang matagal.

References

Korean Dermatological Association, American Academy of Dermatology (AAD), and Ministry of Food and Drug Safety (MFDS).